Trésor dans l'âme du Yunnan: Une plongée profonde dans le bœuf Huo Piao (Incendie)
Niché dans les paysages accidentés du Yunnan, où les montagnes brumeuses rencontrent des marchés vibrants, se trouve un plat qui incarne l'audace et la chaleur de la région: Bœuf huo piao (Incendie), ou «Fire Spoon Beef». Ce…